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4 astuces pour une cuisine saine et délicieuse au feu de camp

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Idéal pour des repas abordables et faciles en famille lors de votre prochain voyage en camping.

Y a-t-il quelque chose de mieux ? Permettez-nous de planter le décor : c’est le crépuscule d’une nuit claire et bientôt étoilée, un groupe d’amis ou de membres de la famille est réuni autour d’un feu de camp, non L’un d’entre eux joue mal Wonderwall sur un instrument acoustique, et il y a quelques brochettes de quelque chose de savoureux qui se font lécher par les flammes.

Comment ce tableau peut se dégrader. Le temps est couvert et une tempête semble prête à éteindre votre pièce maîtresse. Il y a de la tension et des moustiques dans l’air. Les brochettes sont brûlées à l’extérieur et crues au milieu. Et quelqu’un sort un ukulélé pour remonter le moral des troupes…

Concentrons-nous sur le premier paragraphe et passons un moment sain et nourrissant autour du feu de camp, alimenté par de bonnes vibrations et une nourriture encore meilleure. Voici donc, avec l’aide de CampingStyle, 4 astuces pour cuisiner sainement et délicieusement autour d’un feu de camp, idéales pour des repas abordables et faciles en famille lors de votre prochain voyage en camping.

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Première nuit gelée

Personne n’a envie d’arriver au camping après un long trajet défini par les gémissements des tout-petits, avec des tentes qui doivent être montées sur des estomacs qui grognent. Lorsque vous campez en famille, il est préférable d’avoir un repas délicieux et simple préparé pour votre arrivée, qui peut être facilement réchauffé sur le réchaud portable.

Une bonne idée est de préparer un ragoût chaud et nourrissant dans les jours précédant votre voyage, de le congeler, puis de le laisser décongeler doucement dans une glacière sur le chemin du camping. Lorsque vous arrivez, il suffit de le réchauffer complètement et de le servir, avant vous vous attaquez à tout ce stressant montage de tentes.

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Merveilles d’un pot

Il y a tant de merveilles fantastiques en une seule casserole qui sont faciles à préparer, à assembler, à cuisiner et à servir avec seulement un réchaud à gaz portable ou un feu de camp comme combustible. Bien entendu, l’utilisation minimale d’ustensiles et de casseroles est la bienvenue lorsque vous campez, car elle vous épargne la pénible procédure de la vaisselle dans l’obscurité.

Vous pouvez cuisiner le plat avant votre voyage, ou préparer les ingrédients bruts – coupés en tranches, en dés et prêts pour la casserole – avant de les mettre en sac à la maison et de les assembler une fois le feu allumé. La meilleure marmite à utiliser pour votre plat unique doit être robuste et conduire la chaleur de manière uniforme, idéalement en fonte, avec un couvercle bien ajusté. Recherchez la célèbre marmite Le Creuset ou d’autres fours à hotte pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson sur le feu de camp.

Lire : 6 cadeaux à offrir à quelqu’un qui aime manger en plein air

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Le plaisir de la recherche de nourriture

Se familiariser avec les produits naturels, les ingrédients et les rythmes agricoles de l’endroit que vous visitez peut s’avérer très instructif pour les enfants (et les adultes !) de votre groupe, tout en étant le chemin vers une nourriture vraiment fraîche et délicieuse. Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ?

Alors, essayez de vous rendre sur un marché de producteurs locaux, chez un poissonnier ou un boucher pendant votre séjour en camping afin de collecter les ingrédients pour votre cuisine du soir, en soutenant la communauté locale et en découvrant ses spécialités. Si vous voulez être un peu plus aventureux avec la cuisine du camping et que vous séjournez près d’une plage, alors un poisson entier grillé, d’origine locale, sur le barbecue est parfait.

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Il est encore plus agréable (bien qu’une certaine expertise préalable soit nécessaire) de chercher des aliments sauvages dans et autour du camping pour les manger au dîner. En ce moment, les mûres, bien sûr, sont abondantes et d’une maturité facile à reconnaître ; c’est donc le dessert qui est au rendez-vous. Pendant les mois les plus chauds, vous verrez également pousser des myrtilles et parfois même des fraises sauvages. Dans les forêts de mousse et de hêtres, on trouve également des girolles, qui préfèrent les zones basses et humides. Diverses herbes, telles que l’oseille et les fleurs de capucine, poussent également dans les forêts et rendent le dîner vraiment intéressant.

Même si vous ne trouvez rien, c’est une expérience éducative et agréable de faire une recherche ! Veillez à faire preuve de prudence et de respect envers les animaux sauvages lors de votre chasse.

Conserves et produits en conserve

La moitié des plaisirs de la cuisine au camping réside dans sa nature imprévisible ; votre dîner est entre les mains des dieux de la météo, des éléments et de toutes sortes d’autres facteurs et forces externes. Mais cette nature élémentaire de la cuisine en plein air peut aussi présenter des problèmes. Et c’est bien ainsi jusqu’à ce que vous ayez des enfants affamés sur les bras ; attendez-vous à des crises de colère et à des vacances qui tournent mal.

La cuisine d’urgence, ou plutôt l’emballage, est essentielle si vous faites du camping avec les enfants, afin d’avoir quelque chose en réserve que vous pouvez utiliser rapidement pour créer un repas sain et nutritif pendant que votre conjoint s’occupe des allume-feu et du journal.

Le poisson, les haricots et la soupe en conserve, ainsi que les fruits en conserve, sont des articles essentiels ici, car ils se conservent et voyagent bien, et peuvent être consommés immédiatement en cas de crise. Les aliments séchés ou déshydratés pour le petit-déjeuner, comme les céréales, les mélanges de fruits secs ou même la viande séchée, sont également excellents comme en-cas rapide pour garder le moral jusqu’au dîner.

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Maintenant que nous avons les conseils de cuisine pour le camping, trouvons un endroit où rester. Jetez un coup d’oeil à nos 4 campings britanniques idéaux pour vos vacances d’été.et laissez-vous inspirer !

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Rédactrice WEB pour id-champagne-ardenne.fr depuis plus de 5 ans, je suis passionné par les voyages et l'art de vivre à la française.

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