5 raisons idéales de manger vos choux de Bruxelles pour Noël

Les choux de Bruxelles sont un légume festif qui n’est pas seulement délicieux, mais qui a aussi bon goût. Connus pour être particulièrement bons pour la santé des yeux, ils sont également bourrés de vitamines et de minéraux.

Comme si vous aviez besoin d’une excuse, Tina Patel, opticienne chez Feel Good Contacts, nous donne ici 5 raisons pour lesquelles vous devriez manger vos choux de Bruxelles à Noël.

Ils sont riches en fibres

Les fibres sont un élément essentiel de notre alimentation. Non seulement elles favorisent la régularité des selles, mais elles peuvent aussi aider à réguler le taux de sucre dans le sang et à réduire le cholestérol. Un régime riche en fibres peut aider à prévenir des maladies telles que le diabète, le cancer de l’intestin et les maladies cardiaques, et, vous l’avez deviné, les choux de Bruxelles en contiennent beaucoup.

Les choux de Bruxelles regorgent de vitamines et de nutriments.

Les choux de Bruxelles contiennent un large éventail de nutriments, de minéraux et de vitamines, notamment :

– Vitamine K – aide à la coagulation du sang

– Vitamine C – favorise la croissance, le développement et la réparation des tissus de l’organisme.

– Vitamine A – pour une excellente vision et la santé des yeux

– Acide folique – produit et entretient les globules rouges

– Manganèse – favorise la santé du cerveau

– Lutéine et zéaxanthine – nutriments importants pour la santé des yeux

Ils contiennent des acides gras oméga-3

• Les choux de Bruxelles sont un excellent moyen d’obtenir des acides gras oméga-3 pour ceux qui choisissent de ne pas manger de poisson gras. Non seulement les acides gras oméga-3 favorisent la santé du cerveau en luttant contre l’anxiété et la dépression, mais ils contribuent également à la santé des yeux en produisant des larmes, ce qui peut aider les personnes souffrant de sécheresse oculaire.
• Les propriétés anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 peuvent contribuer à réduire la rétinopathie diabétique et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). En outre, les acides gras oméga-3 contribuent à la constitution des cellules de votre rétine.

Ils favorisent la santé osseuse

• La vitamine K contenue dans les choux de Bruxelles contribue à la santé des os en augmentant leur densité et en réduisant le risque de lésions osseuses chez les femmes ménopausées.

Ils peuvent avoir des propriétés anticancéreuses potentielles

Les choux de Bruxelles sont riches en antioxydants et en composés qui protégeraient contre les agents cancérigènes. Ils contiennent un composé appelé isothiocyanates et la recherche suggère que ces composés pourraient avoir des effets anticancéreux. Ils limiteraient notamment la croissance des tumeurs. Néanmoins, il n’existe aucune preuve concrète de cette hypothèse.

Donc, vous l’avez. Si l’humble germe est un plat redouté à la table du dîner de Noël pour certains, il présente de nombreux avantages pour la santé, et pas seulement pour nos yeux. Nous espérons que vous passerez un très joyeux Noël cette année !

*Les personnes qui souffrent de problèmes de thyroïde peuvent se voir conseiller par leur médecin de limiter leur consommation de légumes de type brassica (y compris les choux de Bruxelles). La raison en est que ces légumes peuvent interférer avec la façon dont l’iode est absorbé et l’iode est vital pour la production d’hormones thyroïdiennes.*

*Cet article n’est pas destiné à remplacer un avis médical, un diagnostic ou un traitement donné par un professionnel de santé qualifié. Cet article ne fournit que des informations, et non des conseils. Pour toute question d’ordre médical, consultez toujours en premier lieu votre médecin généraliste, votre sage-femme, votre infirmière du post-partum ou un professionnel de santé spécialisé*.