Oui, vous avez bien lu : 2023. Alors que les vacances d’été britanniques touchent à leur fin, que les sacs d’école se remplissent et que les parents commencent à penser à Noël, nos esprits jettent déjà des regards de convoitise sur les grands projets de l’année prochaine.
Peut-être s’agit-il d’une évasion ou d’un mécanisme d’adaptation, compte tenu de l’hiver de mécontentement prévu cette année, mais dans le foyer IDEAL, le Skyscanner est déjà ouvert et la barre de recherche remplie de demandes de renseignements très éloignées.
Nous n’avons qu’une seule destination en tête pour l’année prochaine : la Croatie. Avec ses vols et ses hébergements à prix abordables, sa cuisine délicieuse, ses panoramas époustouflants et son charme relativement intact, le pays des mille îles a beaucoup à offrir.
Si vous êtes sur la même longueur d’onde que nous (vous l’êtes, nous sommes tous les deux sur ce sujet, chez IDEAL), alors vous vous demandez probablement comment remplir au mieux votre itinéraire croate. Voici comment : nos 6 meilleurs endroits à visiter en Croatie en 2023.
IDEAL pour la voile : Les îles Dalmates
Que pensez-vous d’une croisière de luxe en Croatie ? Eh bien, à part l’allitération maladroite, cela semble plutôt spécial, vous ne trouvez pas ? En effet, la côte adriatique croate, qui comprend la péninsule d’Istrie (Istra), le golfe de Kvarner et la Dalmatie (Dalmacija), est devenue ces dernières années une destination de voile extrêmement populaire et il est facile de comprendre pourquoi.
L’extraordinaire beauté de la côte dalmate, en particulier, et de ses milliers d’îles adjacentes, attire chaque année des visiteurs fortunés du monde entier, désireux de les explorer en bateau et d’apprécier les vues depuis un point d’observation maritime.
Si vous souhaitez faire de même, commencez votre croisière depuis le port de Split, la deuxième plus grande ville de Croatie. De là, c’est un voyage de moins de deux heures sur l’eau vers les îles de Hvar et Brac, et un peu plus longtemps vers la magnifique Korcula, qui sont toutes étonnantes et uniques à leur manière. Nous nous arrêtons à Hvar pour un verre rapide, en fait…
IDEAL pour les vins croates réputés : Hvar
Hvar, connue comme la reine des îles dalmates croates, allie beauté sereine et sophistication à une vie nocturne animée et débridée. Pourrait-il y avoir un mélange plus parfait ?
Ici, le vin local est exceptionnel. En fait, Hvar est le L’île du vin croate, où le soleil et le vent forts se combinent pour créer des conditions idéales pour la culture du raisin et la production de vin de qualité. L’île abrite le plus ancien vignoble de Plavac Mali (un raisin indigène de la région de Dalmatie) du pays, idéal pour lever un verre dans un environnement parfait.
Hvar est également célèbre pour sa lavande, qui prospère grâce à l’ensoleillement permanent de l’île. Vous trouverez des glaces parfumées à la lavande un peu partout sur l’île, son goût floral et herbacé étant particulièrement agréable lorsque le temps se réchauffe. Pour voir les champs violets par vous-même, louez un scooter et suivez les sentiers parfumés de l’île… Vous pourriez même trouver un vin aromatisé à la lavande pendant votre visite !
IDEAL pour les aventures : Parc naturel de Velebit
Le mont Velebit est la plus grande chaîne de montagnes de Croatie, et le parc national qui l’entoure (qui s’étend sur plus de 2 000 km²) est une destination incroyable pour toute une série de sports d’aventure, tant sur la terre ferme que dans les rivières sauvages, rapides et imprévisibles du parc.
Le parcours de kayak de rivière sur la rivière Zrmanja est encadré de part et d’autre par une forêt magnifique et ponctué de rapides et de chutes d’eau, montrant aux visiteurs un aspect très différent de la Croatie – protégée par l’UNESCO en tant que réserve mondiale de biosphère – par rapport aux images plus familières de ports et de voiliers que l’on trouve habituellement dans les magazines de voyage.
Ne vous inquiétez pas si cela vous semble un peu effrayant ; il y a des parties plus calmes, en particulier au début du cours, et aucune expérience n’est strictement nécessaire. Vous faites doivent savoir nager, cependant. L’itinéraire se termine dans le pittoresque village de Muskovci, où un changement de vêtements secs et un repas copieux vous attendent !
IDEAL pour un séjour en ville avec des plages : Split
Nous retournons maintenant sur la côte, en profitant d’un trajet pittoresque de deux heures vers le sud depuis Muskovci et en nous dirigeant vers Split, le meilleur endroit en Croatie pour combiner un city break et du temps à la plage.
Bacvice est la plage la plus proche du cœur de la vieille ville et peut-être le meilleur endroit pour se baigner de tout Split. Si ses eaux peu profondes sont très fréquentées les jours chauds et humides, cela signifie aussi que c’est un endroit plein de vie, de jeunesse et d’esprit.
Ici, vous verrez des gens jouer au Picigin, un jeu de balle traditionnel qui est né à Split. Il se joue en eau peu profonde et, bien que nous ne soyons pas très au fait des règles complexes, le but est d’empêcher la balle de toucher l’eau, et vous trouverez des gens qui y parviennent avec un flair acrobatique.
Si vous souhaitez continuer à observer les gens, faites une promenade sur Split Riva, à un kilomètre de Bacvice. Cette promenade, qui se trouve sur le côté sud du palais de Dioclétien, est parfaite pour un café matinal ou une promenade au coucher du soleil. Bordée de palmiers et de bancs, de cafés et de restaurants, et donnant sur les paisibles eaux turquoise de la baie, elle est aussi proche du paradis que vous pourrez l’être sur terre.
IDEAL pour la culture cosmopolite : Zagreb
Nous ne pouvions pas visiter la Croatie sans nous rendre à Zagreb, sa capitale, mais il ne s’agit pas simplement de cocher une case. La plus grande ville du pays est une cité moderne et dynamique, avec beaucoup d’influence culturelle et d’intrigues historiques.
Divisée en deux parties, la ville haute historique et la ville basse plus moderne, c’est dans la première que vous devez vous rendre pour découvrir les rues pavées et tortueuses et la magnifique architecture médiévale, dont les plus complexes et les plus intéressantes sont concentrées autour de la place Jelačić. C’est également ici que vous trouverez la plupart des meilleurs restaurants de la ville.
Ne quittez pas la ville sans jeter un coup d’œil à la rue Tkalčićeva, une charmante bande où les habitants vont se détendre à la nuit tombée avec un rakija ou deux.
IDEAL pour les fruits de mer et les couchers de soleil : Dubrovnik
En ce qui concerne les restaurants et les bars, Dubrovnik, célèbre pour sa vieille ville enchanteresse entourée de murs médiévaux et pour la vue imprenable sur la mer Adriatique, est sans doute la capitale culinaire de la Croatie.
La cuisine est un mélange d’influences balkaniques, italiennes et méditerranéennes, et la ville est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Ici, vous trouverez des plateaux de fruits de mer grillés ou frits empilés dans presque tous les restaurants ; le calmar et le blanchon légèrement fariné puis frit dans cette partie du monde est sans doute le meilleur que vous trouverez à peu près partout.
Les couchers de soleil à Dubrovnik ne sont pas vraiment mauvais non plus, et si vous pouvez obtenir une table dans l’un des restaurants surplombant l’Adriatique, vous serez gâté. Le Restaurant 360º est le seul restaurant étoilé de Dubrovnik et offre des vues panoramiques qui lui ont valu son nom. Dînez de quelques fruits de mer et admirez le coucher de soleil ici, et vous pourriez bien avoir l’impression que votre vie (ou, du moins, votre voyage) est complète.Et cela semble être un bon moment pour terminer notre visite de la Croatie. Nous vous y verrons l’année prochaine ?
