L'endroit idéal pour une cuisine italienne réconfortante à Bangkok : Il Bolognese 2

L’endroit idéal pour une cuisine italienne réconfortante à Bangkok : Il Bolognese

Cette trattoria est l’un des piliers de la scène gastronomique de Bangkok depuis plus de dix ans. Elle propose des plats italiens réconfortants, des pizzas, des pâtes, des risottos et autres plats de qualité, et sert un très bon vin rouge aux masses fatiguées, le tout dans une salle à manger élégante qui ressemble à un plateau de tournage, tant elle est fidèlement meublée.

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En fait, le menu d’Il Bolognese n’est pas particulièrement axé sur la cuisine de Bologne, mais il a un accent d’Italie du Nord copieux et sain, et c’est sur ces plats que vous devriez vous appuyer. L’ossobucco alla Milanese est particulièrement luxueux, tandis que les raviolis farcis aux porcinis, généreusement recouverts d’une sauce aux truffes, sont une affaire décadente. Bien sûr, vous aurez peut-être besoin d’être transporté à l’extérieur (ou, plus vraisemblablement, d’être transporté à l’arrière d’une Honda Wave), mais cela en vaudra la peine.

Comme mentionné, les pizzas sont également bonnes. En effet, vous pourriez bien oublier que vous êtes à Bangkok pendant votre déjeuner tranquille ici, avec la pizza Partenopea (essentiellement, une margherita) un prix relativement bas à moins de 400 bahts. Que vous souhaitiez ou non oublier que vous vous trouvez dans l’une des villes les plus passionnantes du monde est une autre affaire.

Un dernier mot sur la bière. La Peroni à la pression réussit un tour de force que l’on trouve rarement dans les fûts et les robinets de bière de Bangkok : elle n’est ni plate, ni écossaise, mais bien effervescente. Et c’est une raison suffisante pour y aller, nous pensons.

Adresse: 139/3 ถนนสาทรใต้ ซอย 7 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร Bangkok 10120, Thaïlande

Site web: ilbolognesebangkok.com

Quentin

Rédacteur en CHEF de id-champagne-ardenne.fr, journaliste depuis plus de 10 ans.

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