La rumeur veut que les gens réservent avec enthousiasme leurs vacances de ski pour 2023, le Club Med prévoyant un hiver 2022/2023 record en termes de réservations et d’affaires. Nous ne pouvons pas blâmer ceux qui recherchent ce sentiment d’évasion, même si cela implique de jouer le long jeu, en termes de planification.
Ce que nous ne donnerions pas, nous aussi, pour ce sentiment de liberté et de grands espaces que procure le temps passé sur les pistes.
Si vous cherchez de l’inspiration pour vos prochaines vacances au ski, que vous ayez l’intention de rejoindre la foule cet hiver ou d’attendre un peu plus longtemps pour vos vacances d’été dans les Alpes françaises, alors Méribel est nichée dans la vallée de la Tarentaise, une station de ski qui fait partie du domaine skiable des Trois Vallées, le plus grand au monde avec 600 km de pistes.
Elle est particulièrement adaptée aux skieurs débutants, les pistes vertes représentant environ un dixième de l’offre totale, et les pistes Easy Rider sont sûres et accessibles à tous. Cependant, les skieurs plus expérimentés ne sont pas en reste, avec cinq pistes noires et quelques options de hors-piste très délicates.
Bien sûr, pour qu’une destination de vacances au ski remplisse toutes les conditions, il ne suffit pas d’avoir de la neige et des pistes. Et heureusement, Méribel possède une scène après-ski riche et variée, ainsi que des tas de choses pour vous occuper pendant vos jours de repos. Dans cette optique, voici les meilleures choses à faire à Méribel en dehors des pistes.
Faites du traîneau à chiens ou une promenade en traîneau tiré par des chevaux.
C’est un peu négligent de notre part de vous recommander de vous défouler si tôt dans notre article, mais le traîneau à chiens est vraiment l’un des points forts des vacances à Méribel, et il ne faut pas le manquer. Cette excursion n’est pas aussi relaxante qu’elle en a l’air ; elle demande de la force et de la concentration de votre part, car vous dirigez le traîneau debout et traversez des pics et des creux escarpés en tandem avec les huskies, plutôt qu’en les remorquant.
Cette expérience, qui vous emmène à travers les forêts enneigées de Méribel, dépend de la météo (la pluie et la neige fondante qui s’ensuit rendent le traîneau à chiens pratiquement impossible), mais elle en vaut la peine, que vous soyez non-skieur ou que vous recherchiez simplement un autre type de frisson pour votre voyage.
Vous pouvez également faire une promenade en traîneau tiré par des chevaux autour du magnifique lac du Tueda, la réserve naturelle et le lac de Méribel, où l’on trouve des pins japonais rares et imposants, et où règne un sentiment de tranquillité. Le bonheur.
Piscine, sauna et spa
Il y a des spas à profusion à Méribel, et rien ne vaut un peu de dorlotement, un massage ou un sauna humide après une journée épuisante sur les pistes. La plupart des meilleurs spas de Méribel disposent de salles de soins et de spa largement ouvertes et vitrées, vous offrant une vue incroyable sur la neige et les montagnes en contrebas.
Parmi les options les plus populaires (et les plus luxueuses), citons le spa Cinq Mondes, situé dans le Parc Olympique au centre de Méribel, le spa Helios de l’hôtel L’Helios et le spa Le Coucou Méribel.
Ne vous inquiétez pas si votre hôtel ou votre chalet ne dispose pas de son propre spa ou centre de bien-être ; de nombreux hôtels quatre et cinq étoiles permettent à leurs clients de visiter leurs installations de spa sans avoir à réserver de chambre. Vous devrez, bien sûr, payer.
Les nageurs sont également bien servis à Méribel, avec le Parc Olympique (le Centre Olympique) qui possède une immense piscine qui a été utilisée pendant les Jeux Olympiques d’hiver de 1992. Aujourd’hui, elle est ouverte au public ; réjouissez-vous !
Manger dehors, souvent
À Méribel, la scène de la restauration est superbe, avec une bonne et honnête cuisine française côtoyant une cuisine raffinée.
La Fruitière, qui se trouve dans le même bâtiment que le tristement célèbre bar d’après-ski Folie Douce, est spécialisée dans les plats savoyards, tels que la fondue, la raclette, la tartiflette et d’autres délices au fromage, crémeux et satisfaisants. Sachez que le restaurant est très fréquenté et qu’il est recommandé de réserver. Si vous voulez déjeuner sans avoir à chausser vos skis, n’oubliez pas de vous procurer un laissez-passer piéton pour un accès facile.
Le Cèpe, récompensé par un Bib Gourmand, où (oui, vous l’avez deviné) les champignons de montagne sont la spécialité, est un autre endroit fantastique pour dîner dans la région. Ce restaurant met l’accent sur les produits locaux, et les plats de poissons pêchés dans les lacs voisins sont préparés avec une dextérité particulière. Leur truite fario aux noisettes du moulin de Chanaz (truite grillée avec une sauce au beurre et au vin) est délicieuse.
Un autre incontournable du Cèpe est le Cappuccino de Cèpes, qui est aussi riche et réconfortant qu’il en a l’air. Si vous le pouvez, celui-ci est à déguster sur leur terrasse ensoleillée, et si même si vous n’avez plus de champignons après le dîner (désolé, nous avons dû le faire), vous pouvez juste avez de terminer votre repas avec le fameux Mont-blanc glacé aux cèpes du restaurant – ressemblant à une montagne de champignons enneigée. Si une telle chose devait exister.
La Coursive des Alpes est un autre restaurant très bien noté qui était autrefois un ancien cinéma, et qui sert maintenant du théâtre d’un genre très différent ; le bar à l’étage inférieur prépare les cocktails les plus fantastiques de la ville. Si vous avez encore faim, l’hôtel Le Grand Coeur, au centre de Méribel, est le meilleur hôtel de luxe de la région et propose un merveilleux menu de spécialités savoyardes.
Si vous recherchez une expérience de chalet raffiné et quelque chose de plus chic, l’Ekrin, dans l’hôtel 5 étoiles Le Kaila, est le premier et le seul restaurant étoilé au Michelin à Méribel. La cuisine est dirigée par Laurent Azoulay et les responsables du Michelin disent qu’il “propose une promenade culinaire entre la Provence (sa terre natale) et la Savoie (sa terre d’adoption)”.
Le menu chevauche ces deux régions très distinctes de la France avec une réelle habileté ; attendez-vous à voir des champignons locaux, de la truffe et du fromage côtoyer des artichauts barigoule et de la truite préparée dans le style de la région du Vaucluse en Provence. Cela ne devrait pas marcher, mais c’est vraiment le cas !
Prenez un cours de cuisine
Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine savoyarde, qui est unique, généreuse et copieuse, rien de tel qu’une expérience pratique pour vous aider à vous familiariser avec la cuisine.
L’école de cuisine du Chalet Savoir Faire, qui se trouve à environ 30 minutes de route de Méribel, propose une gamme de cours conçus pour vous initier à la cuisine savoyarde. Outre les différents styles culinaires de la région, le cours offre également un aperçu de la culture locale, de l’histoire et des personnes qui ont façonné cette cuisine unique.
Les cours sont dirigés par la propriétaire et chef Nikki, qui a 30 ans d’expérience à son actif et une grande connaissance des produits et des techniques culinaires de la région.
Excursion d’une journée à Annecy
Bien que Méribel ait beaucoup à offrir au sein de la station, il y a aussi des excursions fantastiques à faire si vous voulez changer de décor et d’objectif. Annecy est particulièrement belle ; une magnifique ville alpine française traditionnelle à seulement une heure de route de Méribel.
Surnommée par certains la “Venise des Alpes”, elle possède des canaux qui se jettent dans la rivière Thiou, des rues pavées, des maisons aux tons pastel variés et le magnifique lac d’Annecy, le deuxième plus grand d’Europe. Si vous visitez la ville un mardi ou un vendredi, vous aurez la chance d’assister au marché local, idéal pour acheter un souvenir, des objets d’art et d’artisanat, ou même un petit encas pour le retour !
Getting There & ; Travel
Méribel est situé dans le sud-ouest de la France, mais, de manière assez surprenante pour les débutants, l’aéroport le plus pratique se trouve en Suisse.
L’aéroport de Genève est à environ 180 km de Méribel. Les vols directs de Londres Heathrow à Genève durent environ 1 heure et 30 minutes, et la navette de l’aéroport à Méribel dure 3 heures. Ces navettes circulent toutes les heures et coûtent environ 30 £.
Vous pouvez également prendre un vol pour l’aéroport de Chambéry, en France, depuis Heathrow. Les vols durent environ 1 heure et 40 minutes, mais ils sont moins fréquents et plus chers que ceux à destination de Genève. Le trajet en voiture de Chambéry à Méribel dure un peu plus d’une heure.
Si vous voulez garder les pieds sur la terre ferme, vous pouvez prendre l’Eurostar de Londres à Paris Nord, puis continuer jusqu’à Chambéry ou Moûtiers, qui se trouve à 45 minutes de Méribel. Le voyage devrait durer environ 8 heures au total.
Une fois que vous êtes dans la station, Méribel dispose d’un service de bus régulier et gratuit qui relie les différents villages autour de Méribel. Il y a 5 quartiers différents : Méribel, Méribel-Mottaret, Méribel Centre, Méribel-Village et Méribel les Allues, qui valent tous la peine d’être explorés si vous avez le temps.
Où séjourner
Avant de choisir votre lieu de séjour, il est bon de faire des recherches sur les différents quartiers de Méribel avant de réserver votre séjour, car chacun a quelque chose de particulier à offrir.
Méribel les Allues est le centre historique de la station et un authentique village savoyard qui a conservé son âme traditionnelle, avec ses rues étroites bien préservées.
Méribel-Village est un lieu où l’esprit traditionnel savoyard demeure également et propose des chalets et des granges transformés en logements confortables. La chapelle, le four à pain et les bâtiments typiques lui donnent un air de hameau.
Méribel Center est le cœur dynamique de la station et est particulièrement apprécié des familles avec enfants, ainsi que des amateurs de fête. Un mélange enivrant, ne vous y trompez pas. À l’inverse, Méribel Mottaret est une station familiale plus calme, parfaite pour les enfants et les débutants.
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