Bien qu’il ne soit pas techniquement sur la côte – cette étendue d’eau que vous voyez est la rivière Tegus -… Lisbonne est l’une des meilleures destinations du continent pour les amateurs de fruits de mer. Des crevettes de la taille de votre avant-bras, des seaux de palourdes avec suffisamment d’ail pour éloigner les vampires à vie, de la morue salée sous toutes ses formes… tout est là, tout est frais, et nous n’en avons jamais assez. Dans cette optique, voici où manger les meilleurs fruits de mer à Lisbonne : nos 5 restaurants IDEAUX.
CERVEJARIA RAMIRO
Nous devions commencer par là ; ne pas le faire serait malhonnête. Car si vous vous demandez où manger les meilleurs fruits de mer de Lisbonne, Ramiro est le un. C’est là que les habitants et les visiteurs se rendent en masse – attendez-vous à des files d’attente avec un Q majuscule – pour manger les meilleurs fruits de mer de la région dans le chaos organisé de la cervejaria la plus célèbre de la ville. Et si le nom suggère que la bière est en tête d’affiche, ce sont les produits de la mer qui sont à l’honneur.
Les énormes crevettes tigrées valent vraiment la peine d’être commandées, tout comme les palourdes au beurre à l’ail, très appréciées, mais le clou du spectacle, ce sont les crevettes écarlates, chacune avec assez de jus de tête pour remplir une tasse à café. Bien que cela semble être une boisson agréable, elle est encore meilleure si elle est épongée avec une montagne de petits pains beurrés et grillés, qui sont fournis en standard. Accompagnez le tout d’une bouteille de vinho verde, le fameux vin portugais.inissez avec un sandwich au steak pour le dessert, parce que, eh bien, tout le monde le fait. Et c’est une situation où nous sommes plus qu’heureux de nager avec le banc de poissons plutôt qu’à contre-courant. Si vous n’avez vraiment pas de place pour plus de nourritureleur sorbet au citron arrosé de vodka constitue une fin légère et rafraîchissante à ce qui sera probablement l’un des meilleurs repas de votre vie.
Adresse : Av. Alm. Reis 1, 1150-038 Lisboa, Portugal
Site web: cervejariaramiro.com
MARISQUEIRA AZUL, MARCHÉ DE TIME OUT
Le Time Out Market de Lisbonne, ou Mercado da Ribeira pour ceux qui ne sont pas sous l’emprise d’une marque, est un lieu mitigé s’il en est. Bien que certains des meilleurs chefs du pays se soient installés ici, colportant des plats de marque pour moins de dix euros, l’ambiance est parfois corporative et l’atmosphère clinique. Si vous vous aventurez hors de la zone centrale et que vous vous dirigez vers la périphérie, vous trouverez un ensemble de restaurants plus établis et plus corrects, plus enclins à servir des fruits de mer frais et moins à préparer en masse un seul plat dans une boîte en carton.
Le meilleur de la bande est le Marisquiera (qui signifie restaurant de fruits de mer) Azul, avec une vingtaine de tabourets et de nombreux crustacés vivants dans des réservoirs. Le badinage entre le personnel et les clients est endiablé, la bière est glacée et coule à flots, et les plats comme les couteaux de mer au beurre à l’ail sont délicieux à souhait. C’est un peu plus cher, mais avec des places assises en plein air pendant les mois les plus chauds, il n’y a pas d’autre endroit où nous aimerions être par beau temps.
Adresse: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portugal
Site web: www.timeoutmarket.com
MARISQUEIRA DO LIS
Moins touristique que certains des établissements les plus fréquentés, Do Lis fait ce qu’il y a de mieux et ne se soucie guère du reste en termes de fioritures ou de chichis. L’espace est caverneux, la salle nue et les nappes en papier, mais les fruits de mer arrivent entiers, avec tous les jus de tête sales et délicieux et les cervelles intactes prêtes à être sucées, et sont aussi frais que possible. Les crevettes à l’ail et les bernaches sont particulièrement bonnes ici. C’est également à trois minutes à pied au nord de Ramiro, donc si vous trouvez que les files d’attente sont trop longues, c’est une option de réserve géniale à avoir dans votre manche. Une fois assis, roulez-les, vous allez être à terre, sale et jusqu’aux coudes dans tous les bons morceaux.
Adresse: Av. Alm. Reis 27B, 1150-019 Lisboa, Portugal
CERVEJARIA O PALACIO
O Palacio, dans le quartier branché d’Alcantara, est une autre alternative éminemment viable. Fidèle à l’âme de toute cervejaria qui se respecte, elle reste ouverte tard et devient de plus en plus bruyante au fil de la soirée.
Commencez par une roue de fromage local et quelques fines tranches de pata negra avant que l’événement principal ne commence. Ici, les écrevisses sont excellentes, de même que l’araignée de mer qui regorge de chair brune légèrement assaisonnée et tout à fait délicieuse. En dehors des crustacés, la lotte sur riz noir (arroz de tamboril) est un plat vedette, réconfortant et très appétissant. Délicieux.
Adresse: Rua Prior do Crato 142, 1350-263 Lisboa, Portugal
Site web: http://www.palacio.gastronomias.com
PATEO DO AVILLEZ
Le célèbre chef Jose Avillez s’est approprié ce petit coin du Chiado, à Lisbonne, avec le concept du Bairro do Avillez : plusieurs restaurants excellents et fiables sous un même toit et une même bannière. Nous sommes disons Le toit, mais le meilleur de la bande est le Pateo, un grand espace ouvert en plein air et un excellent fournisseur de tout ce qui est océanique. Les commandes passées sur le grill sont toujours excellentes ; un steak de thon particulièrement fin, servi avec des fruits de mer. Algarve La salade était fantastique. Si c’est une occasion spéciale, ne manquez pas le homard bleu sur des charbons dans les plats du jour ; c’est un délice.
Adresse: R. Nova da Trindade 18, 1200-303 Lisboa, Portugal
Site web: www.bairrodoavillez.pt
