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Découvrez ces destinations de voyage basées sur les étoiles Michel

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Découvrez ces destinations de voyage basées sur les étoiles Michel 1

L’une des meilleures façons de voyager est de laisser son estomac prendre le dessus. Le tourisme culinaire est l’affaire des dieux, et grâce aux innombrables cultures et styles de cuisine, il est possible de partir dans toutes les directions. L’une des voies que nous aimons le plus est celle du classement Michelin, qui récompense les meilleurs restaurants du monde entier.

Dîner comme un local est une partie joyeuse et instructive de l’excursion, et le regretté Anthony Bourdain et bien d’autres nous l’ont appris. C’est l’occasion de faire découvrir à tous vos sens quelque chose de nouveau, ou peut-être un plat qui vous a beaucoup manqué. Lorsque vous vous rendez dans un restaurant étoilé au Michelin, vous avez toutes les chances de déguster des plats que vous ne pouvez pas préparer chez vous. Le mieux est de réserver une table, de se mettre à l’aise et de profiter du voyage culinaire.

Dans la cuisine du Eleven Madison Park, 3 étoiles Michelin, à New York, en 2013.
City Foodsters

Maintenant que l’été est là et que l’envie de voyager nous tenaille, gardez à l’esprit ces destinations gourmandes. Du nord de l’Italie aux rues animées de Miami, voici quelques-uns des meilleurs endroits à visiter si vous voyagez avec des étoiles Michelin.

N’oubliez pas de vous renseigner à l’avance auprès de vos destinations pour être au courant de tous les protocoles et procédures sanitaires liés au COVID. La situation peut encore varier considérablement d’un pays à l’autre, d’un État à l’autre et d’une entreprise à l’autre.

Sao Paulo, Brésil

La salle à manger de l'Hôtel Fasano au Brésil

La gigantesque métropole brésilienne, qui compte plus de 12 millions d’habitants, est le berceau d’une véritable culture gastronomique. Les visiteurs peuvent réserver des visites privées des marchés légendaires de la ville ou dîner dans des restaurants très réputés comme le néoclassique D.O.M. Vous ne voudrez plus quitter ce pays magique, surtout si vous séjournez dans un hôtel cinq étoiles comme le Fasano.

Rimini, Italie

Une scène de Rimini, Italie

Bien sûr, l’Italie est sur la liste. En fait, nous pourrions probablement mettre trois ou quatre autres villes italiennes dans cette pièce. Pourquoi Rimini ? Elle se trouve sur la côte adriatique, nichée dans la région de l’Émilie-Romagne, propice à la gastronomie et au vin, et propose une cuisine de rue sérieuse, idéale pour les repas en plein air. Bien sûr, allez voir les nombreux cafés et trattorias qui bordent les allées, mais ne manquez pas de vous rendre chez Abocar Due Cucine pour un repas élégant profondément inspiré par la région elle-même.

Dubaï, Émirats arabes unis

La salle à manger du Marina Social à Dubaï

Dubaï est une destination incontournable depuis plusieurs années maintenant, et elle possède désormais les atouts gastronomiques pour le prouver. Pour une vue imprenable sur la marina animée et des plats incroyables, dont un menu végétalien impressionnant, rendez-vous au Marina Social. La cuisine indienne est le thème de l’Indego by Vineet, qui propose également l’un des décors les plus éblouissants du monde de la restauration. Il va probablement faire chaud, alors profitez des parcs aquatiques le jour et gardez votre énergie pour la vie nocturne animée.

Los Angeles, Californie

Une vue de la ville de Los Angeles, Californie

Le Guide Michelin répertorie près de 100 restaurants dans la Cité des Anges, alors vous voudrez peut-être prolonger votre séjour. Pour une expérience vraiment contemporaine, rendez-vous au Phenakite à Hollywood. Le restaurant Animal est devenu un incontournable de L.A., et sa cuisine est accompagnée d’une incroyable carte des vins. Perdez-vous dans le quartier de Koreatown et ne manquez pas de déguster les taupes et autres spécialités maison de Guelaguetza.

Hong Kong

Le Langham à Hong Kong.

Hong Kong est une galaxie de bontés gastronomiques, avec des découvertes à chaque coin de rue. Votre liste de choses à faire sera probablement trop longue, mais assurez-vous que les dim sum de TimHoWan y figurent, ainsi que le T’ang Court au magnifique Langham Hotel. La cuisine cantonaise y est si bonne qu’elle a obtenu les trois étoiles convoitées du guide Michelin.

Lyon, France

Une vue de Lyon, France

Ah, la France, le berceau de tant de traditions culinaires. Lyon est à l’origine de nombreux plats de base, comme le Coq au Vin. Nous vous suggérons de réserver une table à la Mère Brazier, où les habitants et les visiteurs se retrouvent pour déguster une authentique cuisine lyonnaise primée. Ne manquez pas de vous promener librement dans la ville et de découvrir les nombreuses et célèbres confiseries de la ville.

Madrid, Espagne

Une scène de Madrid

Certains des plats les plus avant-gardistes viennent de Madrid. C’est certainement le cas au DiverXO, un restaurant qui ne ressemble à rien d’autre. Il est innovant, artistique et mémorable, avec en prime une carte d’accords mets et vins bien pensée. Pendant que vous êtes dans la capitale espagnole, profitez de l’excellent menu d’inspiration mexicaine d’Iztac ou optez pour l’intimité et l’esprit local de Fismuler.

Miami, Floride

Tables, chaises et bâtiment du Miami Oasis.

Miami continue d’attirer une foule de talents culinaires, puisque 10 restaurants de la région ont obtenu au moins une étoile Michelin en 2022. Nous aimons particulièrement le steakhouse coréen Cote, ainsi que Hiden, le restaurant omakase du quartier énergique de Wynwood. Profitez également de l’engouement mérité pour les esprits culinaires aiguisés de Stubborn Seed.

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Rédactrice WEB pour id-champagne-ardenne.fr depuis plus de 5 ans, je suis passionné par les voyages et l'art de vivre à la française.

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